巿面上有各種環保海鮮標籤及標誌可協助消費者作出正確選擇。


環保海鮮標籤

以下為本港最常見的環保海鮮標籤或標誌 — 代表該海鮮産品已獲獨立認證組織確認,或被某機構申報為環保海鮮。

除此以外,我們歡迎你告訴我們未有於下方列出的其他環保海鮮標籤。請注意各認證方式及要求均有不同,你可以於互聯網上搜尋相關資訊,確保所購買的海鮮符合你的要求。

下列所有環保海鮮標籤均為私人定立,雖然部分符合聯合國糧食及農業組織、ISEAL(國際社會與環境標籤鑑定聯盟)或其他認證製訂準則,但不一定符合各國自訂的標籤準則。請按閱讀更多查閱各種標籤於海鮮產品上的標示情況。

第三方認證標籤

附有這些標籤的海鮮經過獨立機構認可,符合一系列環保海鮮認證標準,但各個認證標準可能不同。


MSC 及ASC 標籤

這兩個標籤可被視為環保海鮮的黃金標準。如果你希望購買環保海鮮,附有MSC或ASC標籤的產品將會是你的首選。

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野生捕撈


人工養殖

人工養殖 及 淡水

人工養殖

野生捕撈 及 人工養殖

第三方認證標籤

附有這些標籤的海鮮經過獨立機構認可,符合一系列環保海鮮認證標準,但各個認證標準可能不同。


MSC 及ASC 標籤

這兩個標籤可被視為環保海鮮的黃金標準。如果你希望購買環保海鮮,附有MSC或ASC標籤的產品將會是你的首選。

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野生捕撈


人工養殖

人工養殖 及 淡水


人工養殖

野生捕撈 及 人工養殖

自我認證標籤

載有這些標籤的海鮮經過自我檢測及認證,符合該機構設立的測試及審批標準。

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其他標籤

除上列標籤外,你亦有機會遇到以下標籤,但我們未能確認有關審批標準是否完全符合可持續生產的所有準則。

 
 

 下載WWF可持續生産海鮮指引

 辭匯定義

於受監控的鹹水或淡水環境中養殖水生生物,如魚類、甲殼類、軟體類動物及植物。
生物體於指定時間及範圍的質量。以三文魚為例,其生物量可以是三文魚於陸上的總重量。
水產養殖的一種。由於這種養殖方法只於海中進行,因此一般而言養殖環境較少監控。非食品類的海產如魚糧及珍珠等多以這個養殖方式而來。
不會導致魚資源枯竭的漁獲量。在這個生産量下,漁業保留部分的魚獲以作繁殖魚的下一代。如果漁獲量每年都可被新生産的魚補充,於供應量而言該漁業就是可持續生産漁業。
於捕撈目標品種時意外捕獲的其他魚類及野生海洋生物,亦包含體積過小或目標品種的幼體。於亞洲,誤捕而來的魚(多被稱為「雜魚」)一般會用來製作動物飼料或魚糧。於歐洲及北美,誤捕所得的魚多被棄置及浪費。
捕撈固定份量的漁獲(如一噸魚)所需的時間及力量。單位捕撈力量漁獲量下降,可能代表魚類數量亦有所下降。
代表在捕撈吞拿魚期間沒有誤捕海豚,但這不代表被捕撈魚類是環保海鮮。
只以魚杆及魚線逐一把魚釣起,亦被視為最環保的吞拿魚捕捉方法。這種方法至會捕捉目標魚類,不會傷害其他海洋生物。漁獲量相比其他工業式捕撈方法較低。
漁業意指被權威機構或其他體系認為有參與養殖及 / 或捕撈魚類的單位。一般而言,這些單位會以以下所有或部分範疇介定:
所牽涉的工作人員、魚類品種或類型、水域或海床範圍、捕撈方式、漁船級別及活動目的。
魚類資源接近或已達最大持續生產量(MSY)。漁獲量沒有增長空間,需要有效管理措施維持最大持續生產量。
通過為海洋帶來最少傷害的方式捕捉或養殖的海鮮,同時該品種亦沒有被過度捕撈。這些海鮮來自受到良好管理的漁業或養殖場,保持海洋環境健康,魚類及貝類群族可蓬勃發展,讓我們的後代不至無魚可吃
捕魚速度超過現有魚類繁殖速度,因此魚類資源已低至不能維持最大持續生產量。漁獲量不會再增長,而且魚資源將很大機會消耗殆盡。
魚類資源於可持續生産水平內,而且該水域的生物量遠超最大持續生產量。漁獲量有機會增加。
當體積較大的捕食性品種數量太少,體積較小的品種數量將上升(捕食牠們的品種減少了)。這些小魚會取代大魚,繼而成為目標漁獲直至牠們數量亦變得太少。如此下去造成惡性循環,直到海中再無任何可捕撈的海鮮。
魚: 一條或更多的同一個魚品種
魚類 :至少兩個魚品種

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